Απριλίου 21, 2018

Διατροφή

Από Μιχάλης Θερμόπουλος 

Το πρωινό είναι αδιαμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι αυτό που μας δίνει ενέργεια για τις υποχρεώσεις που ακολουθούν, αλλά και εκείνο που μπορεί να ορίσει το τι θα επιλέξουμε διατροφικά όλο το υπόλοιπο 24ωρο.


Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι ιδανικές για να ξεκινήσουμε το πρωινό και άλλες που το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να τις αποφεύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πρωινό: ΟΧΙ σε Μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικα
Τα επεξεργασμένα κρέατα έχουν νιτρικά άλατα που έχουν συνδεθεί επιστημονικά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Το αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο δημοσίευσε μια λίστα από τα κορυφαία δέκα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο του καρκίνου. Το να αποφεύγει κανείς τα νιτρικά άλατα είναι το #1 ένα από αυτά.

Πρωινό: ΟΧΙ σε ζαχαρούχα δημητριακά
Μερικά δημητριακά είναι γεμάτα από υδατάνθρακες και ζάχαρη. Όταν τα τρώτε, το σάκχαρο στο αίμα σας ανεβαίνει γρήγορα και στη συνέχεια πέφτει απότομα. Αν δεν θέλετε να “καταρρεύσετε” απότομα από ενέργεια στην διάρκεια της ημέρας και άρα να “αναγκαστείτε” να φάτε κάποιο ανθυγιεινό σνακ, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα δημητριακά το πρωί. Αντ' αυτού, επιλέξτε δημητριακά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Μια καλή ιδέα είναι να προσθέσετε τριμμένο λιναρόσπορο ή καρύδια για περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Πρωινό: ΟΧΙ σε έτοιμα γλυκά και ντόνατς
Αυτά παρασκευάζονται με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι και περιέχουν και πάρα πολύ ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ο χειρότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, διότι οδηγεί σε ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι θα πεινάσετε ξανά νωρίτερα από το κανονικό και θα αυξήσετε τις πιθανότητές σας για υψηλό σάκχαρο του αίματος, παχυσαρκία και διαβήτη.

Πρωινό: ΟΧΙ σε γιαούρτια με γλυκαντικές ουσίες
Ακόμα και τα τύπου “light” γιαούρτια, τα οποία έχουν λίγες θερμίδες, είναι συνήθως γεμάτα με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και άλλα χημικά προϊόντα. Προτιμήστε απλό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Πρωινό: ΟΧΙ σε μάφινς
Είναι στην κορυφή της λίστας των πιο θερμιδικών τροφών για πρωινό. Περιέχουν ακριβώς ό,τι δεν χρειάζεστε στο πρωινό σας: επεξεργασμένο λευκό αλεύρι, λάδι ή βούτυρο και πολλή ζάχαρη.

Διατροφή

Όλοι οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί και θρεπτικοί και όλοι οι διαιτολόγοι συστήνουν να τους προτιμούμε ως σνακ. Γιατί όμως τα αμύγδαλα ξεπροβάλλουν ανάμεσά τους ως το superfood που πρέπει να τρώμε κάθε μέρα;

Τα αμύγδαλα προσφέρουν θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, μονοακόρεστα λιπαρά και 37% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Ε.

Κλινική μελέτη αναφορικά με τη θρεπτική αξία και την επίδραση των αμυγδάλων στον οργανισμό μας έδειξε πως ο συγκεκριμένος καρπός μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της "καλής" HDL χοληστερόλης. Στη μελέτη, οι συμμετέχοντες που είχαν ήδη παρουσιάσει στεφανιαία νόσο κατανάλωναν 10 γρ. αμύγδαλα τη μέρα (ποσότητα που αντιστοιχεί σε 12-15 αμύγδαλα).

Εκτός από τη βελτίωσης της χοληστερόλης, η μελέτη ανακάλυψε επίσης πως η συγκεκριμένη ποσότητα αμυγδάλων μπορεί να συμβάλει στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της LDL χοληστερόλης. Τα αμύγδαλα βοήθησαν επίσης στον περιορισμό του δείκτη αθηρωμάτωσης, που σχετίζεται με χρόνια φλεγμονή και καρδιαγγειακά νοσήματα.

4 ακόμη λόγοι να τρώτε αμύγδαλα κάθε μέρα

Θα παίρνετε μια "γερή" δόση αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες γνωστό παράγοντα κινδύνου για καρκίνο, πρόωρη γήρανση και άλλα νοσήματα.

Η βιταμίνη Ε προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις φθορές, θωρακίζοντας τον οργανισμό σας από το Αλτσχάιμερ, τις καρδιοπάθειες και διάφορες μορφές καρκίνου.

Αν έχετε διαβήτη, τα αμύγδαλα είναι μια πολύ καλή τροφή. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά ενώ έχουν μικρή ποσότητα υδατανθράκων. Επίσης περιέχουν υψηλή ποσότητα μαγνησίου, μετάλλου που είναι υπεύθυνο για περισσότερες από 300 διεργασίες στον οργανισμό, ανάμεσά τους τον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου.

Το μαγνήσιο στα αμύγδαλα συμβάλει επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της υπέρτασης, μιας παθολογικής κατάστασης που σχετίζεται με εγκεφαλικό, νεφρική ανεπάρκεια και καρδιακές προσβολές.

Πηγή: iatropedia.gr

Διατροφή

Πολεμάτε με ακόμα ένα κρύωμα αυτόν τον χειμώνα; Μάθετε πώς να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδια για να θεραπεύσετε τον βήχα, τις αλλεργίες και τη γρίπη.

Θεραπεύστε τον βήχα εύκολα και φυσικά! Πολεμάτε με ακόμα ένα κρύωμα αυτόν τον χειμώνα; Σας έχει καθηλώσει η γρίπη; Έχετε κουραστεί με τις ενοχλητικές αλλεργίες; Μάθετε πώς να εκμεταλλευτείτε τα απίστευτα οφέλη των κρεμμυδιών και θεραπεύστε τον βήχα, τις αλλεργίες σας και τη γρίπη.

Οι αλλαγές των εποχών μπορεί να προκαλέσουν την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματός σας και ν’ αυξήσουν τον κίνδυνο να αρπάξετε τη γρίπη ή άλλες αναπνευστικές ασθένειες, ειδικά κατά τη διάρκεια κρύου καιρού. Παρότι αυτές είναι κοινές και εύκολα αντιμετωπίσιμες διαταραχές, σχεδόν πάντα ενεργοποιούν μια σειρά συμπτωμάτων τα οποία σας αποτρέπουν να κάνετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες.

Και ενώ υπάρχουν πολλά προϊόντα και θεραπείες που μπορούν να επιταχύνουν την ανάρρωσή σας, ίσως χρειαστεί να καταφύγετε σε σπιτικές θεραπείες για να ελέγξετε τα συμπτώματά σας.

Ευτυχώς, αυτά είναι εύκολο να φτιαχτούν και τυπικά περιέχουν συστατικά τα οποία είναι διαθέσιμα σε όλες τις εποχές.

Σήμερα, θα θέλαμε να μοιραστούμε μια ενδιαφέρουσα θεραπεία που μπορεί να φτιαχτεί με κρεμμύδια. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό το γευστικό λαχανικό μπορεί στ’ αλήθεια να βοηθήσει στην ανακούφιση του βήχα, των αλλεργιών και όλων των ειδών αναπνευστικής δυσφορίας.

Τα απίστευτα οφέλη των κρεμμυδιών

Τα κρεμμύδια είναι ένα πολύ γνωστό λαχανικό που χρησιμοποιείται για αιώνες. Εκτιμημένη για το θρεπτικό της περιεχόμενο, αυτή η τροφή βρίσκεται σε εκατοντάδες μαγειρικές και φαρμακευτικές συνταγές.

Τα κρεμμύδια έχουν υψηλή συγκέντρωση θείου το οποίο, εκτός από τη μοναδική του γεύση, δανείζει και τις αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, οι οποίες είναι πολύ βοηθητικές όσον αφορά στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και C, που είναι επίσης σημαντικές στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και βοηθάνε στη μάχη ενάντια στα παθογόνα που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία σας.

Αυτό με τη σειρά του, βελτιώνει την υγεία του δέρματός σας, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών διαταραχών και προάγει τη βέλτιστη λειτουργία του συστήματος αποβολής του οργανισμού σας.

Επιπροσθέτως, τα κρεμμύδια έχουν μια ενδιαφέρουσα διουρητική ικανότητα που ανακουφίζει από την κατακράτηση υγρών η οποία μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στους ιστούς σας.

Είναι επίσης μια ενδιαφέρουσα θεραπεία για τις αναπνευστικές μολύνσεις, χάρη στις αποχρεμπτικές και αντιφλεγμονώδεις τους ικανότητες οι οποίες μειώνουν τον ερεθισμό του λαιμού, τον βήχα και τη συμφόρηση.

Εξαιτίας της υψηλής τους περιεκτικότητας σε απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, βοηθούν στη μείωση της παρουσίας ιών και βακτηρίων που σχετίζονται με τη γρίπη, την αμυγδαλίτιδα και το άσθμα.

Τέλος, τα κρεμμύδια περιέχουν αντισταμινικά συμπλέγματα που εμποδίζουν τις ουσίες οι οποίες ενεργοποιούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Άλλα οφέλη

Κράμπες στομάχου
Παρότι, ο κύριος σκοπός αυτής της φυσικής θεραπείας είναι να θεραπεύσει προβλήματα που σχετίζονται με αναπνευστικές ασθένειες, οι ιδιότητές της δίνουν επίσης μεγάλη ώθηση στην καθολική σας υγεία.

Γι’ αυτό, αυτή η θεραπεία μπορεί να βοηθήσει επίσης:

Στην προστασία του καρδιαγγειακού και κυκλοφορικού σας συστήματος
Στην ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις και τους μυς
Στην αποφυγή μολύνσεων της ουροδόχου κύστης
Στην αποτροπή εντερικών και πεπτικών προβλημάτων
Στην καταπολέμηση μολύνσεων του δέρματος, μαζί με τους μύκητες και τα κονδυλώματα
Στην θεραπεία εγκαυμάτων και επιφανειακών πληγών
Στην μείωση των κραμπών της περιόδου
Στην εξάλειψη των ατελειών του δέρματος
Στην ανακούφιση του πόνου στα αυτιά

Θυμηθείτε!

Είναι σημαντικό να καταλάβετε πως οι επιδράσεις της θεραπείας θα ποικίλουν από άτομο σε άτομο, αναλόγως την ασθένεια και της ανταπόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια εναλλακτική θεραπεία ή ως συμπλήρωμα στα φάρμακα που είναι σχεδιασμένα να ελέγχουν αυτά τα συμπτώματα.

meygeia.gr

Διατροφή

Μια σούπα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα, υψηλής διατροφικής αξίας, για τις κρύες φθινοπωρινές και χειμερινές μέρες.
Ειδικότερα, επιλέγοντας μια πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο, άπαχα μέρη κόκκινου κρέατος ή και όσπρια, προσθέτοντας ποικιλία λαχανικών κι ένα αμυλούχο ως συστατικό της σούπας (ρύζι, ζυμαρικά, τραχανάς κλπ.) ή σαν συνοδευτικό (ψωμί, παξιμάδια, κρουτόν κλπ.), δημιουργούμε ένα ολοκληρωμένο γεύμα που προσφέρει πλήθος απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Συγκεκριμένα, μια σούπα με την παραπάνω «σύνθεση» είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικών ινών και πολύτιμων βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών, τα οποία διαφοροποιούνται ανάλογα με το είδος των λαχανικών και άλλων υλικών που προστίθενται. Έτσι, καταναλώνοντας συστηματικά σούπες στις οποίες εναλλάσσονται διαφορετικά είδη κρέατος ή ψαριού και ποικιλία λαχανικών από όλες τις χρωματικές «ομάδες», μπορούμε να εμπλουτίσουμε το χειμερινό μας διαιτολόγιο με πλήθος απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Από την άλλη, οι σούπες συχνά διευκολύνουν τους γονείς να εντάξουν περισσότερα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών τους, που ενδεχομένως δυσκολεύονται να καταναλώσουν σε άλλη μορφή.
Συνεπώς, βάλτε τις σούπες στο εβδομαδιαίο σας μενού και πειραματιστείτε με διάφορα υλικά και συνταγές, προκειμένου να εξασφαλίσετε πρόσληψη πολλών διαφορετικών θρεπτικών συστατικών, ενισχύοντας έτσι τη θρεπτική αξία και βελτιώνοντας την ποιότητα του διαιτολογίου σας. Τέλος, φροντίστε να αποφεύγετε την προσθήκη λιπαρών υλών, όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή πλούσια σε λίπος τυριά, ώστε να μη «φορτώνετε» το γεύμα σας με περιττές θερμίδες.

Διατροφή

Ευκάλυπτος: Tα φύλλα που γιατρεύουν
Βάσω Παπασούλη 

Οι ιδιότητές του να απελευθερώνει την αναπνοή και να ρίχνει τον πυρετό καθιστούν τον ευκάλυπτο απαραίτητο βότανο του χειμώνα, ιδανικό για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος.
Με καταγωγή από τη μακρινή Αυστραλία, ο ευκάλυπτος είναι ένα μακρόβιο και αειθαλές δέντρο που έχει γρήγορη ανάπτυξη. Πήρε το όνομά του από τη λέξη «ευ» και το ρήμα «καλύπτω», το οποίο παραπέμπει στο κάλυμμα που περιβάλλει τα αναπτυσσόμενα άνθη του. Τον 18ο αιώνα η καλλιέργειά του διαδόθηκε στην Ευρώπη και πλέον σε όλο τον πλανήτη υπάρχουν πάνω από 500 είδη ευκαλύπτου. Στη χώρα μας το πιο διαδεδομένο είδος, που χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, είναι ο ευκάλυπτος ο σφαιρικός (επιστημονική ονομασία Eucalyptus globulus), που φτάνει σε ύψος τα 80 μ. Το πρώτο δέντρο φυτεύτηκε στον Βοτανικό Κήπο Αθηνών το 1864 από τον βοτανολόγο Θεόδωρο Ορφανίδη. Σήμερα, γίνεται συστηματική καλλιέργειά του στη νότια Ελλάδα και τη Χαλκιδική.

Τα συστατικά του
Τα μέρη του δέντρου που χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς λόγους είναι τα μακρόστενα φύλλα του, που συλλέγονται τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο. Από αυτά παράγεται αιθέριο έλαιο, η μυρωδιά του οποίου θυμίζει καμφορά. Το ευκαλυπτέλαιο έχει ισχυρή αντισηπτική, αποχρεμπτική και επουλωτική δράση και παράλληλα διαθέτει αντιπυρετικές και σπασμολυτικές ιδιότητες. Συνδυάζεται αρμονικά με τα αιθέρια έλαια του δεντρολίβανου, της λεβάντας, της μαντζουράνας, του πεύκου, του κέδρου και του λεμονιού.

Στην αγορά
Στα φαρμακεία θα βρούμε βάμμα και αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου, καθώς και διάφορα έτοιμα σκευάσματα, όπως λάδι για μασάζ, σιρόπια, ρινικά σπρέι, παστίλιες για τον λαιμό, καλλυντικά σκευάσματα, σαπούνια και οδοντόκρεμες. Ειδικά το ευκαλυπτέλαιο, καλό είναι να αποφεύγουμε να το αγοράζουμε από αλλού, διότι είναι ακριβό και συνηθίζεται η νόθευσή του με τη λευκή καμφορά, που είναι αρκετά φτηνότερη.

Προσοχή!
* Η εσωτερική λήψη ευκαλύπτου δεν πρέπει να ξεπερνά τις 2-3 εβδομάδες, διότι μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς στα νεφρά.
* Η χρήση του δεν συστήνεται στους υπερτασικούς, γιατί ανεβάζει την πίεση, ενώ απαγορεύεται σε εγκύους, θηλάζουσες, παιδιά.
* Το ευκαλυπτέλαιο, όπως και όλα τα αιθέρια έλαια, πριν την εφαρμογή τους πρέπει να διαλύονται σε 1 κουταλιά ελαίου βάσης (π.χ. αμυγδαλέλαιο, βαλσαμέλαιο) ή σε 1 κουταλιά αλκοόλης (π.χ. οινόπνευμα, τσίπουρο).

Πώς μας ωφελεί
* Το ευκαλυπτέλαιο είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος. Kαταπραΰνει τον βήχα, ρευστοποιεί τα φλέματα, ρίχνει τον πυρετό και ανακουφίζει από τον πονόλαιμο. Ενδείκνυται και σε περιπτώσεις ιγμορίτιδας, βρογχίτιδας και φαρυγγίτιδας, ενώ έχει αποδειχθεί ότι μετριάζει τις κρίσεις του άσθματος.
* Ανακουφίζει από τους πόνους στους μυς και τις αρθρώσεις και συστήνεται σε περιπτώσεις ρευματισμών και αρθριτικών. Επίσης, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
* Βοηθά στην επούλωση πληγών και ελαφρών εγκαυμάτων.
* Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της υπνηλίας, αυξάνει την αυτοσυγκέντρωση και τονώνει τη διάθεση. Tip: Για τον σκοπό αυτό, καλό είναι να συνδυάζεται με τη λεβάντα.
* Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της ουλίτιδας. Μάλιστα, ιάπωνες ερευνητές ανακάλυψαν ότι το ευκαλυπτέλαιο καταπολεμά τον Streptococcus mutans, μικρόβιο που ευθύνεται για την εμφάνιση της τερηδόνας.
* Οι αντισηπτικές του ιδιότητες το καθιστούν δραστικό στις φλεγμονές του ουροποιητικού συστήματος (π.χ. κυστίτιδες).
* Έχει υπογλυκαιμική δράση. Tip: Οι διαβητικοί δεν πρέπει να το καταναλώνουν ποτέ μόνο του, αλλά σε συνδυασμό με άλλα βότανα, που θα τους συστήσει ο φαρμακοποιός τους και εφόσον έχουν λάβει τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού τους.

Εφαρμογές

Εγχύματα:
1. Σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, ρίχνουμε 3-4 φύλλα ευκαλύπτου. Το αφήνουμε για περίπου 10΄ και σουρώνουμε. Tip: Πίνουμε ως 3 φλιτζάνια ημερησίως μετά το γεύμα.
2. Σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι τριμμένα φύλλα ευκαλύπτου, 1/2 κουταλάκι καγιεπούτη (βότανο με παρόμοιες ιδιότητες με τον ευκάλυπτο), 1/2 κουταλάκι μέντα και 1 πρέζα κανέλα, τα αφήνουμε για 4-5΄ και έπειτα σουρώνουμε.
Tips: Δεν ξεπερνάμε τα 3 φλιτζάνια ημερησίως. Τα εγχύματα αυτά είναι ιδανικά για το κρυολόγημα.

Μασάζ:
Σε 30 ml ελαιόλαδο ή αμυγδαλέλαιο, διαλύουμε 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου, 5 σταγόνες καγιεπούτης, 4 σταγόνες πεύκου και 2 σταγόνες γαρίφαλου.
Tip: Κάνουμε μασάζ στην περιοχή του στήθους με μικρές ανοδικές κινήσεις (από το στήθος προς τον λαιμό). Είναι εξαιρετικό για όσους υποφέρουν από χρόνια βρογχίτιδα, ωστόσο το ίδιο διάλυμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τους μυϊκούς πόνους.

Αρωματικός λύχνος:
Σε μέτριας χωρητικότητας λύχνο (100 ml), προσθέτουμε 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου, 2 σταγόνες βασιλικού και 2 σταγόνες καμφοράς.
Tip: Τοποθετούμε τον λύχνο στον χώρο όταν είμαστε άρρωστοι (π.χ. έχουμε συνάχι), καθώς καθαρίζει την ατμόσφαιρα και απελευθερώνει την αναπνοή.

Εισπνοές ατμού:
Σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό, ρίχνουμε 1 χούφτα φύλλα ευκαλύπτου. Το αφήνουμε να πάρει βράση για 5΄ και αφού απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σκεπάζουμε το κεφάλι μας με μια πετσέτα και από απόσταση 15-20 εκ. κάνουμε εισπνοές, οι οποίες δρουν καταπραϋντικά στο αναπνευστικό.

Μπάνιο: Γεμίζουμε την μπανιέρα με χλιαρό νερό μέχρι τη μέση και προσθέτουμε 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου, 3 σταγόνες δεντρολίβανου και 3 σταγόνες πορτοκαλιού.
Tip: Είναι ιδανικό για το κρυολόγημα, την τόνωση, αλλά και τους μυϊκούς πόνους.

Κρέμα:
Αναμειγνύουμε μικρή ποσότητα (λιγότερο από 1/2 κουταλάκι) κρέμας με βάση την καλέντουλα ή την αλόη με 1 σταγόνα ευκαλυπτέλαιο και εφαρμόζουμε τοπικά στο δέρμα.
Tip: Αν πρόκειται για ανοιχτές πληγές, εφαρμόζουμε την κρέμα γύρω και όχι πάνω στην πληγή. Με το ίδιο μείγμα μπορούμε να τρίβουμε τα ούλα μας σε περίπτωση ουλίτιδας.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΝ κ. ΓΙΑΝΝΑ ΠΕΡΓΑΝΤΑ, φαρμακοποιό (www.perganda.gr), και την κ. ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΚΑΝΑ, καθηγήτρια Αρωματοθεραπείας στη σχολή «Natural Health Sciences».

Διατροφή

Οι νιφάδες βρώμης είναι γευστικές, υγιεινές, θρεπτικές και έχουν πολλαπλά οφέλη. Από τη συμβολή τους στη μείωση της χοληστερόλης έως και την βελτίωση της πέψης σας.
Νόστιμη, υγιεινή, θρεπτική και πολύ χρήσιμη τροφή. Η βρώμη θα πρέπει οπωσδήποτε να είναι μέρος του πρωινού σας, μαζί με φρέσκο ​​χυμό, γιαούρτι ή γάλα.

Θα θέλατε να μάθετε γιατί; Συνεχίστε την ανάγνωση για να μάθετε γιατί πρέπει να τρώτε βρώμη κάθε πρωί

Τα οφέλη από την κατανάλωση βρώμης κάθε πρωί

Οι νιφάδες βρώμες παρέχουν στο σώμα σας πολλές βιταμίνες, σας δίνουν τη δύναμη που χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε την ημέρα και ικανοποιούν την όρεξή σας.

Εάν όλα αυτά δεν σας πείθουν ότι η βρώμη είναι υπέροχη τροφή, τότε ρίξτε μια ματιά στα οφέλη που προσφέρει στο σώμα σας εάν καταναλώνετε βρώμη κάθε πρωί:

1. Η βρώμη μειώνει τη χοληστερόλη σας

Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με τα επίπεδα της χοληστερόλης. Αυτό το πρόβλημα υγείας δεν συνοδεύεται από συμπτώματα και συχνά προκαλείται από την ποσότητα των λιπαρών που καταναλώνουμε καθημερινά.

Η βρώμη μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα της χοληστερόλης σας, επειδή περιέχουν ένα είδος ινών που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη.

2. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς σας

Οι διαλυτές ίνες που υπάρχουν στη βρώμη μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων. Η ημερήσια πρόσληψη αυτής της θρεπτικής ουσίας πρέπει να είναι από 6 έως 8 γραμμάρια.

Μισό φλιτζάνι βρώμης παρέχει 2 γραμμάρια διαλυτής ίνας. Έτσι, θα πάρετε ένα τρίτο ή ένα τέταρτο της ημερήσιας δόσης αυτής της θρεπτικής ουσίας μόνο με την κατανάλωση βρώμης για πρωινό.

3. Η βρώμη δημιουργεί αίσθημα κορεσμού

βρώμη, γάλα
Το σύνηθες φαινόμενο όπου πεινάμε κατά τη διάρκεια της μέρας, λίγο πριν το μεσημέρι, συμβαίνει επειδή δεν τρώμε ένα χορταστικό και επαρκές πρωινό.

Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να φάτε πολύ μεγάλη ποσότητα νωρίς το πρωί, αλλά μπορείτε απλώς να καταναλώσετε λίγες κουταλιές της βρώμης.

Αυτός ο θρεπτικός κόκκος δημητριακών έχει τη δυνατότητα να ικανοποιήσει την όρεξή σας και να αποτρέψει την υπερκατανάλωση φαγητού που δημιουργείται από το άγχος και την πλήξη.

4. Είναι μια πηγή αντιοξειδωτικών

Οι ελεύθερες ρίζες που συσσωρεύονται στο σώμα προκαλούν πολλές ασθένειες όπως ο καρκίνος.

Χάρη στις ιδιότητες πολλών συστατικών που βρίσκονται στη βρώμη, μπορείτε να εξουδετερώσετε τις ελεύθερες ρίζες και να ανακτήσετε την υγεία σας.

Μειώνουν τη φλεγμονή, αυξάνουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου και τον έλεγχο της κυτταρικής διαίρεσης (ειδικά στο παχύ έντερο).

5. Η βρώμη παρέχει πολλή ενέργεια

Αν δυσκολεύεστε να αρχίσετε να εργάζεστε και να κάνετε τα πάντα το πρωί, θα πρέπει να τρώτε λίγη ποσότητα βρώμης.

Είναι μια καλή επιλογή επειδή η βρώμη περιέχει απλούς υδατάνθρακες που μετατρέπονται σε γλυκόζη και ακολούθως σε ενέργεια. Γι’ αυτό το λόγο, είναι ένα βασικό φαγητό για το πρωινό.

Αφού καταναλώσετε αυτό το δημητριακό, θα αισθανθείτε πιο προσεκτικοί και γεμάτοι ενέργεια, κάτι που θα σας βοηθήσει να είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε την ημέρα.

6. Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Εκτός από τα οφέλη που παρέχει η βρώμη για την καρδιά και το αίμα, θα πρέπει επίσης να επισημανθεί ότι είναι πολύ καλή για την υγεία των αρτηριών.

Οι φανταστικοί τύποι ινών σε αυτόν τον κόκκο δημητριακών είναι ιδανικοί για εκείνους που υποφέρουν από υπέρταση, ειδικά όταν καταναλώνονται το πρωί.

7. Η κατανάλωση βρώμης ελέγχει τον διαβήτη

Η βρώμη ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και, ταυτόχρονα, επιτρέπει σε άλλες τροφές να χωνεύονται πιο αργά.

Συνιστάται σε ασθενείς με διαβήτη επειδή μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη.

8. Βελτιώνει το αναπνευστικό σύστημα

Αυτό είναι μια καλή δικαιολογία για να απολαύσετε τη ζεστή βρώμη το χειμώνα:

Αυτό το δημητριακό ανακουφίζει και βελτιώνει περιπτώσεις φαρυγγίτιδας, βρογχίτιδας, καταρροής και λαρυγγίτιδας.
Οι καπνιστές (ή οι πρώην καπνιστές) συνιστάται επίσης να τρώνε βρώμη, καθώς καθαρίζει τους πνεύμονες.
9. Η βρώμη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Εάν η άμυνα του οργανισμού σας είναι αδύναμη, οποιοσδήποτε μικροοργανισμός, βακτήρια ή ιός μπορεί να εισχωρήσει σε αυτό και να αναπτυχθεί έτσι μια ασθένεια.

Η βρώμη έχει τη δυνατότητα να ενισχύει την ανοσολογική απόκριση και έτσι μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις λοιμώξεις.

Έτσι, αν αισθάνεστε άρρωστοι, μην διστάσετε να φάτε ένα μπολ με αυτό το σπουδαίο δημητριακό. Θα θεραπευτείτε ταχύτερα και αποτελεσματικότερα.

10. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα

Είναι προφανές ότι ένα τόσο πλούσιο σε φυτικές ίνες προϊόν έχει οφέλη που σχετίζονται με την υγεία του εντέρου.

Εάν αντιμετωπίζετε τακτικά προβλήματα όταν πηγαίνετε στο μπάνιο, τότε συνιστάται να τρώτε 3 κουταλιές της σούπας χυλό βρώμης κάθε πρωί, μαζί με φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού.

 

meygeia.gr

Διατροφή

 

Η Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγιού Διατροφής δημοσίευσε μία μελέτη η οποία ερευνά την επίδραση των φρούτων και των λαχανικών στην απώλεια βάρους. Το ότι πρέπει να γεμίζεις το πιάτο σου μ' αυτά ώστε να δεις τη ζυγαριά να πέφτει δεν είναι δα και κανένα νέο. Ωστόσο αυτή η μελέτη είναι πολύ συγκεκριμένη.
74 συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 2 ομάδες και ακολούθησαν ειδικό πρόγραμμα διατροφής. Ένα ήταν τύπου vegetarian και το άλλο εστίασε στη μείωση του λίπους, των επεξεργασμένων υδατανθράκων, της χοληστερόλης και του επεξεργασμένου λίπους. Στόχος και στις 2 διατροφές ήταν να κοπούν συνολικά 500 θερμίδες από το καθημερινό διατροφολόγιο των συμμετεχόντων για 6 μήνες.

Αυτό που διαπιστώθηκε είναι πως το γκρουπ που ακολούθησε το vegetarian διατροφικό πρόγραμμα έχασε περισσότερο υποδόριο λίπος-το λίπος που είναι αποθηκευμένο στα εσωτερικά όργανα κι επηρεάζει τον μεταβολισμό, μεταξύ άλλων. Αν η ιδέα να γίνεις vegetarian δεν σε τρελαίνει, μπορείς τουλάχιστον για ένα διάστημα να την δοκιμάσεις, αν ο στόχος σου είναι η απώλεια βάρους.

Το διατροφικό πρόγραμμα της "πράσινης ομάδας" είναι το ακόλουθο:

Πρωινό
3/4 φλ. δημητριακά ολικής αλέσεως & 1 φλ. μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας ή αμυγδάλου (η σόγια έχει λιγότερη πρωτεΐνη)

1 φλ. μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης & 1 φλ. μούρα & 1 κ.τ.σ αμύγδαλα ανάλατα ή σπόροι

Smoothie με 1 φλιτζάνι φρούτα & 1 στραγγιστό γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά

Μεσημεριανό
Mία μεγάλη σαλάτα μαρούλι με 1 φλ. φασόλια, ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρι, 2 κ.τ.σ φέτα, 1/4 ψιλοκομμένο αβοκάντο & 2 κ.τ.σ λάδι με βαλσάμικο

Ή

1 φλ. tofu με κολοκυθάκια, καρότο και μαρούλι

Ή

3/4 φλ. μαγειρεμένο κινόα με φακές, 1/3 αβοκάντο, μια χούφτα φρέσκο ​​σπανάκι, 2 κ.τ.γ ψιλοκομμένο πεκάν, 1/8 φλιτζάνι σταφυλιές, 2 κ.τ.γ κρεμμύδι και μία μικρή κομμένη κλημεντίνη

Σνακ
Ένα βραστό αβγό κι ένα πορτοκάλι

Ή

1μιση μερίδα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 2 κ.τ.σ φρούτα

Ή

καρότα με 1/4 φλ. χούμους

Ή

μισό κ.τ.σ βούτυρο με ένα μήλο

Δείπνο
1μιση φλ. βιολογική φακή με κολοκυθάκι, ντομάτες, μαύρα φασόλια, κρεμμυδάκι, σκόρδο & μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή μισό φλ. κόκκοι (όπως κινόα)

Ή

1 φλ. καστανό ρύζι με 2 φλ. tofu-veggie & τηγανητά λαχανικά όπως ψιλοκομμένο κουνουπίδι, μπρόκολο, κόκκινο πιπέρι και μπιζέλια, με φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ, λεμόνι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο

Ή

Τορτίγια σιταριού με 1 φλ. τέμπε και μαύρη σαλάτα με φασόλια, 1 κ.τ.σ φρέσκια σάλτσα ντομάτας και 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Διατροφή

 

Η Chlorella είναι ένα πράσινο κυτταρώδες φύκι, το οποίο καλλιεργείται σε μεγάλες τεχνητές λίμνες γλυκού νερού, με ελεγχόμενες συνθήκες. Είναι το πιο μελετημένο και δημοφιλέστερο φύκι παγκοσμίως με αποτέλεσμα να υπάρχουν χιλιάδες ερευνητικές εργασίες για την chlorella από τα επιστημονικά περιοδικά και τα πανεπιστήμια που όλες ταυτοποιούν τα ευεργετικά αποτελέσματα της chlorellas για την υγεία του σύγχρονου ανθρώπου

Η χλωροφύλλη είναι στην κυριολεξία το «αίμα» σε όλα τα πράσινα φυτά που του επιτρέπει να μετατρέπουν το ηλιακό φως σε ενέργεια, μέσω της φωτοσύνθεσης.

Η χλωροφύλλη για τα φυτά είναι ταυτόσημη με την ανθρώπινη αιμοσφαιρίνη (η οποία είναι η ουσία που αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων), τη μοριακή δομή, εκτός από το κεντρικό άτομο. Στο χλωροφύλλη το κεντρικό άτομο είναι το μαγνήσιο ενώ στην αιμοσφαιρίνη είναι το σίδηρο.

Η υψηλότερη πηγή χλωροφύλλης στον κόσμο είναι η Chlorella!
Όταν καταναλώνουμε τη Chlorella, στην ουσία λαμβάνουμε μια τεράστια δόση από το ευεργετικό «αίμα των φυτών» την χλωροφύλλη

Έτσι το να λαμβάνουμε αρκετή χλωροφύλλη με την διατροφή μας μακροπρόθεσμα, μπορεί να έχει εξαιρετική αντιγηραντική δράση. Η Χλωροφύλλη που περιέχει η chlorella όχι μόνο μας βοηθά να θέτουμε γερές βάσεις για μακροζωία αλλά έχει και την ικανότητα να απομακρύνει από τον οργανισμό μας τις τοξίνες και συμβάλλει στην φυσική αποτοξίνωση του από την έκθεση σε ακτινοβολία, τη δηλητηρίαση από βαρέα μέταλλα, την χημική τοξικότητα διαφόρων ζιζανιοκτόνων, φυτοφαρμάκων και μυκητοκτόνων

H Chlorella αποτοξινώνει τον οργανισμό «κλειδώνοντας» τα βλαβερά μέταλλα (όπως χρώμιο, ψευδάργυρος, υδράργυρος, μόλυβδος, ενώσεις τους), τα οποία στη συνέχεια αποβάλλονται με φυσικό τρόπο μέσω του εντέρου. Εξαιτίας του σύγχρονου τρόπου ζωής, είναι αδύνατη η αποφυγή έκθεσης σε βαρέα μέταλλα τα οποία σε υψηλές συγκεντρώσεις δηλητηριάζουν τον οργανισμό & δυστυχώς σήμερα ανιχνεύονται παντού. Στο πόσιμο νερό (σωλήνες μολύβδου), στο χώμα (φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα), στις τροφές (ακόμα και τα ψάρια, ειδικά τα μεγάλα και λιπαρά, όπως ο σολομός, ο ξιφίας και ο τόνος, ενώ αποτελούν εξαιρετική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, παρόλα αυτά έχουν υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων), στον περιβάλλοντα αέρα σε περιοχές υψηλής εκπομπής. Τοξικά μέταλλα υπάρχουν στα καύσιμα, σε δομικά υλικά, σε καλλυντικά & προϊόντα προσωπικής φροντίδας, ακόμα και στα σφραγίσματα στα δόντια μας. Τα βλαβερά μέταλλα επειδή δεν αποβάλλονται από τον οργανισμό, θεωρούνται μια από τις αιτίες για πολλές χρόνιες ασθένειες όπως πονοκέφαλοι.

Η chlorella είναι ένας πραγματικός μαγνήτης των βαρέων μετάλλων. Βοηθάει στις συσπάσεις του εντέρου, αναδομεί την χλωρίδα, και απορροφά τα δηλητήρια. Επίσης ηρεμεί, διεγείρει τον μεταβολισμό, και την παραγωγή ενζύμων που είναι καταλύτες για σχεδόν κάθε βιοχημική αντίδραση σε όλες τις διεργασίες του μεταβολισμού.

Έχει αντιγηραντική δράση. Έχει διαπιστωθεί ότι όσο μεγαλώνει ο οργανισμός μικραίνει η παραγωγή RNA/DNA. Επειδή είναι πλούσια σε νουκλεϊνικά οξέα, η chlorella αντιμετωπίζει αυτήν την διαδικασία «γήρανσης» διορθώνοντας τις βιολογικές βλάβες που προκαλεί ο χρόνος σχεδόν σε όλα τα κυτταρικά συστήματα.

Αυξάνει την ενεργητικότηα και την ζωντάνια του οργανισμού, επειδή αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, το μέσο μεταφοράς του οξυγόνου στο αίμα. Η clorella οξυγονώνει και καθαρίζει το αίμα, είναι δηλ. το απαραίτητο καύσιμο για την δημιουργία υγιών κυττάρων και την απόκτηση περισσότερης ενεργητικότητας.

Υποκινεί την αύξηση της φυσική χλωρίδας του εντέρου. Με την chlorella τα ευεργετικά βακτηρίδια όπως ο γαλακτοβάκιλλος , πολλαπλασιάζονται τέσσερις φορές, πράγμα που βελτιώνει την πέψη & διευκολύνει το σώμα να προσλάβει τις θρεπτικές ουσίες

Αποτοξινώνει το πεπτικό σύστημα βοηθώντας στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Το ινώδες υλικό από το οποίο αποτελείται, έχει αποδειχθεί ότι απομακρύνει τις ακαθαρσίες που συσσωρεύονται στο σώμα μας καθαρίζοντας το έντερο και άλλα κανάλια αποβολών. Επειδή όπως είπαμε καθαρίζει το αίμα, αυτό με τη σειρά του βοηθάει ώστε τα μεταβολικά απόβλητα να απωθούνται αποτελεσματικά.
Βοηθάει στην αλκαλική ισορροπία pH των ιστών του σώματος.

Απομακρύνει το αλκοόλ στο ύπαρ.

Καταπολεμά την κακοσμία του σώματος

Βοηθάει στο αδυνάτισμα.

Η Chlorella, αν και είναι από τα πλέον μελετημένα φύκια στο κόσμο, ακόμα έχει να δώσει και άλλες ευεργετικές δράσεις.

Οι πιο πρόσφατες έρευνες για την Chlorella μελετούν τα οφέλη της σε έγκυες γυναίκες για τη βελτίωση της αναιμίας, και της υπέρτασης που οφείλεται στην κύηση. Επίσης, νέες έρευνες έχουν επικεντρωθέι στο κατά πόσο η αντιοξειδωτική της δράση μπορεί να είναι χρήσιμη σε καπνιστές για την καταπολέμηση ορισμένων από τις αρνητικές επιπτώσεις του καπνίσματος.

Εξετάζεται επίσης για την επίδρασή της στην αντίσταση στην ινσουλίνη, στο οξειδωτικό στρές που σχετίζεται με το γήρας και στη καλή λειτουργία του ήπατος για το οποίο μερικοί υποστηρίζουν ότι η chlorella αποτελεί τοσο ισχυρή προστασία όσο και το γάλα από γαϊδουράγκαθο, που σήμερα θεωρείται το νούμερο ένα φυσικό φάρμακο για την υποστήριξη της υγείας του ήπατος.

Πράγματι, αν θέλετε να χάσετε βάρος αποκλειστικά και μόνο είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε άλλες μεθόδους, καθότι η chlorella δεν είναι χάπι αδυνατίσματος.

Λέμε ότι συμβάλλει στην προσπάθεια για απώλεια βάρους γιατί βοηθάει στην εξισορρόπηση του ενδοκρινικού μας συστήματος με αποτέλεσμα να δημιουργείται ένα περιβάλλον που ευνοεί την απώλεια βάρους. Το ίδιο κάνει και η γνωστή σε όλους μας Σπιρουλίνα (spiroulina)

Συνήθως, όταν ένα άτομο αισθάνεται πεινασμένο διαρκώς αυτό που πραγματικά νιώθει είναι λιγούρες και όχι πείνα.
Η Chlorella είναι ένα πλήρες τρόφιμο και ως τέτοιο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της λιγούρας και των τάσεων βουλιμίας.

Τα οφέλη της Chlorella για την υγεία μας πάνε πολύ μακρύτερα από την απώλεια βάρους. Η Chlorella μπορεί να προστατεύσει από παθήσεις των ματιών, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας λόγω της περιεκτικότητα της σε λουτεΐνη. Η αφθονία σε χλωροφύλλη διευκολύνει την πέψη και κάνει τυχόν προβλήματα δυσκοιλιότητας να εξαφανιστούν. Η Chlorella θα δίνει επίσης στο ανοσοποιητικό μας σύστημα μια ώθηση συντελώντας στην εξισορρόπηση των επίπεδων pH κάνοντας το σώμα μας λιγότερο όξινο.

http://enallaktikidrasi.com

Διατροφή

Η δίαιτα του αυγού είναι μια υψηλή σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες.


Όπως υποδηλώνει το όνομά της, η δίαιτα του αυγού βασίζεται... στα αυγά! Αυτά αποτελούν μια από τις κύριες πηγές πρωτεϊνών της. Σε ορισμένες εκδόσεις της εν λόγω διατροφής, τα αυγά είναι το μοναδικό φαγητό που καταναλώνεται!

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε αν αυτή η δίαιτα του αυγού έχει οποιαδήποτε πραγματικά οφέλη και αν είναι υγιεινή και ασφαλής να την δοκιμάσετε.

Δίαιτα του αυγού: Πρόγραμμα διατροφής

Υπάρχουν διάφορες διαφορετικές εκδοχές της δίαιτας αυγών. Σε κάθε μία τα αυγά είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης.

Οι αμυλούχοι υδατάνθρακες, όπως οι πατάτες, το ρύζι και το ψωμί δεν επιτρέπονται. Τα γλυκά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη εξαλείφονται επίσης από τη διατροφή.

Νερό και ποτά μηδενικών θερμίδων επιτρέπονται σε όλες τις εκδόσεις της διατροφής αυγών.

Η ακριβής ποσότητα θερμίδων και μερίδων που συνιστώνται στην δίαιτα του αυγού ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, το ύψος και το επίπεδο δραστηριότητας ενός ατόμου.

Τα αυγά που είναι βρασμένα, ή poached (ποσέ), ή ομελέτα, αρκεί να μην παρασκευάζονται με βούτυρο, ή λάδι.

Οι κύριες εκδοχές της δίαιτας αυγών περιλαμβάνουν:

Παραδοσιακή δίαιτα του αυγού

Εδώ επιτρέπονται πρωτεΐνες από άλλες πηγές. Είναι η πιο δημοφιλής έκδοση και είναι παρόμοια με άλλες δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Η άπαχη πρωτεΐνη και τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως το καλαμπόκι, το μπρόκολο και το σπανάκι επιτρέπονται. Τα φρούτα περιορίζονται συνήθως σε 1 ή 2 μερίδες την ημέρα.

Οι υδατάνθρακες, όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί και το ρύζι, απαγορεύονται.

Ένα παράδειγμα ενός διατροφικού πλάνου είναι κάπως έτσι:

Πρωινό: Δύο αυγά και λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Μεσημεριανό: Άπαχη πρωτεΐνη με πράσινη σαλάτα.
Δείπνο: Αυγά, ή άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Δίαιτα του αυγού με γκρέιπφρουτ

Εδώ το άτομο ακολουθεί τις ίδιες οδηγίες για χαμηλούς υδατάνθρακες και πολλές πρωτεΐνες, όπως παραπάνω. Αλλά τρώνε επίσης μισό γκρέιπφρουτ με κάθε γεύμα.

Ένα παράδειγμα ενός τέτοιου διατροφικού πλάνου μπορεί να περιλαμβάνει:

Πρωινό: Δύο αυγά και μισό γκρέιπφρουτ.
Μεσημεριανό: Μια μερίδα άπαχης πρωτεΐνης με σπανάκι και μισό γκρέιπφρουτ.
Δείπνο: Μια μερίδα άπαχης πρωτεΐνης, όπως ψάρια ή αυγά, με μισό γκρέιπφρουτ.
Η... ακραία δίαιτα του αυγού

Σε αυτή την έκδοση επιτρέπονται μόνο αυγά και νερό σε κάθε γεύμα! Είναι πολύ αυστηρή και πιθανότατα δύσκολη για τους περισσότερους ανθρώπους να την ακολουθήσουν για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα.

Τρώγοντας ένα μόνο είδος τροφής δεν είναι ένας ασφαλής τρόπος για να χάσετε βάρος. Η υπερβολική έκδοση της εν λόγω διατροφής αυγών δεν συνιστάται και μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες.

Δίαιτα του αυγού: Είναι αποτελεσματική;

Όλες οι εκδόσεις της έχουν ως αποτέλεσμα την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων, οπότε μοιάζει αποτελεσματική για την απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα. Η διατροφή είναι υψηλή σε πρωτεΐνες, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην απώλεια βάρους.

Σε μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, αποδείχτηκε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοήθησε τους συμμετέχοντες να αισθάνονται πλήρεις και να χάσουν βάρος.

Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη Β-12, η βιταμίνη D και ο σίδηρος.

Αν και τα αυγά περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να δείτε απώλεια βάρους, η δίαιτα του αυγού δεν είναι η σωστή προσέγγιση για να χάσετε κιλά και να μην τα ξαναπάρετε.

Ακόμα κι αν ένα άτομο χάσει βάρος, είναι απίθανο να διατηρήσει μια τέτοια αυστηρή δίαιτα μακροπρόθεσμα, οπότε το πιθανότερο είναι ότι θα ξαναπάρει τα χαμένα κιλά.

Επίσης, η δίαιτα του αυγού μπορεί να σας κουρασμένους και υποτονικούς καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, λόγω των περιορισμών σε υδατάνθρακες.

Δίαιτα του αυγού: Είναι ασφαλής για την υγεία σας;

Τα αυγά μπορούν να είναι μια υγιής πηγή πρωτεΐνης, όταν καταναλώνονται με μέτρο, αλλά είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη.

Ορισμένες έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση αυγών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων ιατρικών καταστάσεων.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από 6 αυγών την εβδομάδα αύξησε τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας κατά 30% στους άνδρες, αλλά όχι στις γυναίκες.

Στην ίδια μελέτη αναφέρεται, ότι τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες, που κατανάλωναν 6 αυγά ή λιγότερο την εβδομάδα δεν είχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου, ή καρδιακής ανεπάρκειας. Ένα αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο περιλαμβάνει ρήξη αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο.

Η ασφάλεια της εν λόγω διατροφής εξαρτάται από την “έκδοση” που ακολουθείται. Η κατανάλωση μόνο αυγών σε κάθε γεύμα δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή και δεν είναι ασφαλής, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες.

Επίσης, τα αυγά δεν περιέχουν καμία ίνα. Η κατανάλωση μόνο αυγών μπορεί να διαταράξει την σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί επίσης να προκαλέσουν ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως κόπωση, πονοκεφάλους και ναυτία. Σε κάποιους μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστη αναπνοή, μυϊκές κράμπες και πεπτικά προβλήματα.

Συμπέρασμα

Η δίαιτα του αυγού είναι απλώς ακόμα μια “μόδα” διατροφικής μανίας. Αν και τα αυγά μπορούν να είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, δεν πρέπει να είναι η μοναδική τροφή για κανένα άτομο.

Αν και αρχικά πιθανότατα θα χάσετε βάρος, η εν λόγω διατροφή δεν είναι ούτε ισορροπημένη, ούτε ασφαλής τρόπος να χάσετε κιλά μακροπρόθεσμα.

Αν και η παραδοσιακή δίαιτα του αυγού επιτρέπει και άλλες πηγές άπαχων πρωτεϊνών και λαχανικών, είναι επίσης περιοριστική και μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι δύσκολο να μείνουν πιστοί στις προσταγές της εν λόγω διατροφής. Όταν επιστρέψουν στις παλιές τους διατροφικές συνήθειες, πιθανότατα θα ανακτήσουν το βάρος που έχουν χάσει.

Συμπερασματικά, υπάρχουν καλύτεροι τρόποι για να χάσετε βάρος από τη δίαιτα του αυγού. Η πραγματοποίηση βιώσιμων αλλαγών, όπως:

ο περιορισμός των επεξεργασμένων τροφών
η μείωση της πρόσληψης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και
η κατανάλωση περισσότερων φρέσκων φρούτων και λαχανικών
μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να διατηρήσει ένα υγιές βάρος με την πάροδο του χρόνου.

https://www.medicalnewstoday.com

Από Μιχάλης Θερμόπουλος

iatropedia.gr

Διατροφή

Γιατί νιώθεις ότι θέλεις να φας μεσημεριανό πριν από τις 12 το μεσημέρι;
Γιατί ενώ το ρολόι δεν έχει δείξει ακόμα 12, εσείς λιγουρεύεστε το περιεχόμενο του τάπερ ή της κατσαρόλας σας;

Ένας γενικός διατροφικός κανόνας είναι πως όσο πιο νωρίς τρως το κυρίως γεύμα σας, είτε μεσημεριανό, είτε βραδινό, τόσο το καλύτερο για τον οργανισμό. Είναι γνωστό εξάλλου πως το να τρώμε αργά δεν κάνει καλό. Ωστόσο, με αυτό τον τρόπο, ειδικά αν είστε στη δουλειά, είναι πιθανό να μη σας «βγάζει» η μέρα και εκεί, γύρω στις 3 με 4 το απόγευμα, να μην έχετε τι να φάτε.

Τι δείχνει αυτή η αίσθηση ενισχυμένης όρεξης που νιώθετε από νωρίς; Και τι μπορείτε να κάνετε για να την περιορίσετε;

Όπως συμβουλεύει η διατροφολόγος και ιδιοκτήτρια του σάιτ NutritiousLife.com, παίρνοντας σαν δεδομένο ότι τρώτε ένα ολοκληρωμένο πρωινό (δηλαδή κάτι που περιέχει πρωτείνη, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, όπως ένα μπολ βρώμης με ξηρούς καρπούς), ίσως αυτό που αισθάνεστε λίγο πριν τις 12 να μην είναι πραγματική πείνα.
Μερικές φορές, το να γνωρίζουμε ότι το γεύμα μας βρίσκεται σε απόσταση λίγων μόλις εκατοστών, μας κάνει να νιώθουμε ότι πεινάμε χωρίς πραγματικά να πεινάμε.

Επιπλέον, μια μεγάλη αλήθεια είναι πως οι άνθρωποι περνάμε ένα μεγάλο κομμάτι της ημέρας σκεπτόμενοι το φαγητό λόγω συναισθηματικής πείνας. Και τα ότι είμαστε και μόνιμα συνδεδεμένοι με τα social media (και το internet γενικά) τα οποία είναι γεμάτα με βιντεάκια από λαχταριστά φαγητά δεν βοηθάει ιδιαίτερα.

Ποια είναι η λύση; Να μάθουμε να εξετάζουμε και να αξιολογούμε την πείνα μας. Έτσι, τη στιγμή που ακούτε το στομάχι σας να γουργουρίζει, αναρωτηθείτε αν αυτό που ζητάει είναι όντως κυρίως γεύμα ή απλώς ένα σνακ. Μαθαίνοντας το σώμα μας και «ακούγοντας» τι ζητάει, αρχίζουμε να τρώμε πιο συνειδητά. Κι αν αυτό είναι στις 11, τότε ας είναι!

Aν, πάλι, αυτό που ζητάτε είναι απλώς ένα pre-lunch σνακ, τότε δοκιμάστε μια αγγουροσαλάτα με ξύδι ή μήλο με λίγες κουταλιές του γλυκού φυστικοβούτυρο.

Για ένα ελαφρύ γεύμα που θα σας χορτάσει χωρίς να σας φουσκώσει στη δουλειά, δοκιμάστε να συνδυάσετε μια πράσινη σαλάτα με 150 γρ. ψητό κοτόπουλο, 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι και 1 κ.σ. ξηρούς καρπούς.

bovary.gr

© 2017 Forwoman.gr
facebook_page_plugin