Η συνταγή είναι βασισμένη σε παραδοσιακή πίτα της Κεφαλονιάς, που με τη σειρά της είναι κοντά στις Ιταλικές torte, τις χορταστικές πίτες της γειτονικής χωρας με ρίζες στον Μεσαίωνα. Εμείς κάνουμε σπιτικό ...
Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τον μπακαλιάρο κυρίως του Ευαγγελισμού, επίσης έχουμε συνηθίσει να τον τρώμε κυρίως τηγανητό. Ας ανοιχτούμε λίγο και στα ως προς τα δύο σημεία. Αυτή η εξαιρετική μπακαλιαρο-χορτόπιτα, ...