Υλικά:

300 γρ. κινόα μαγειρεμένη
45 γρ. φρέσκος βασιλικός
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. κουκουνάρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:

Στο μπλέντερ βάζω όλα τα υλικά εκτός από την κινόα. Χτυπώ ώσπου να δημιουργήσουν μια σάλτσα. Σε ένα μπολ βάζω την κινόα κ ρλιχνω το πέστο.

Ανακατεύω καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Σερβίρω σε πιάτο ως σαλάτα ή σε σε ποτηράκια ως ορεκτικό. 

https://theveggiesisters.gr/