Υλικά (Ingredients):

Για το σιρόπι (For the syrup):
560γρ. ζάχαρη (560gr. sugar)
475ml νερό (475ml water)

Για την κρέμα (For the cream):
70γρ. σιμιγδάλι ψιλό (70gr. fine semolina)
70γρ. ζάχαρη (70gr. sugar)
4 μικρά αυγά (4 small eggs)
1 λίτρο γάλα (1 litre of milk)
1 χοντρή φλούδα λεμονιού (1 thick lemon peel)
2 βανιλίνες (2 vanillins)

450γρ. φύλλο κρούστας (450gr. phyllo dough)
200γρ. λιωμένο βούτυρο (200gr. melted butter)