Μαρτίου 26, 2019

Υγεία

Έλληνες, Βρετανοί και άλλοι ερευνητές -με επικεφαλής μια Ελληνίδα επιστήμονα της διασποράς- ανακάλυψαν 52 νέα γονίδια και βιολογικούς μηχανισμούς που σχετίζονται με την οστεοαρθρίτιδα.

Η ανακάλυψη ανοίγει δυνατότητες για την ανάπτυξη νέων φαρμάκων στο μέλλον.

Η μελέτη, η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα πάνω στο γενετικό υπόβαθρο της οστεοαρθρίτιδας, με επικεφαλής την καθηγήτρια Ελευθερία Ζεγγίνη του Κέντρου Helmholtz του Μονάχου (μέχρι πρόσφατα στο βρετανικό Ινστιτούτο Wellcome Sanger του Κέιμπριτζ), που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό γενετικής Nature Genetics, ανέλυσε το πλήρες γονιδίωμα 77.052 ανθρώπων με την εν λόγω πάθηση και 378.169 υγιών ανθρώπων.

Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πιο συχνή μυοσκελετική εκφυλιστική πάθηση των αρθρώσεων, κυρίως στο γόνατο και στο ισχίο, από την οποία πάσχουν πολλά εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο (περίπου το 40% άνω των 70 ετών), οι οποίοι νιώθουν χρόνιους πόνους και δυσκολεύονται να κινηθούν ελεύθερα. Μέχρι σήμερα δεν υπάρχει καμία αποτελεσματική θεραπεία, παρά μόνο φάρμακα που ανακουφίζουν από τον πόνο, ενώ μια ύστατη λύση είναι η χειρουργική επέμβαση για αντικατάσταση της άρθρωσης (όχι όμως πάντα με το επιθυμητό αποτέλεσμα).

«Η οστεοαρθρίτιδα είναι μια πολύ κοινή ασθένεια, που φέρνει κινητικές δυσκολίες και για την οποία δεν υπάρχει θεραπεία. Πραγματοποιήσαμε τη μεγαλύτερη μελέτη της οστεοαρθρίτιδας μέχρι σήμερα και βρήκαμε περισσότερες από 50 νέες γενετικές αλλαγές που αυξάνουν τον κίνδυνο για την εμφάνισή της. Πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα προόδου με στόχο την ανάπτυξη θεραπειών, οι οποίες θα βοηθήσουν εκατομμύρια ανθρώπους που υποφέρουν», δήλωσε η δρ Ζεγγίνη.

«Πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα προόδου με στόχο την ανάπτυξη θεραπειών, οι οποίες θα βοηθήσουν εκατομμύρια ανθρώπους που υποφέρουν», δήλωσε η δρ Ζεγγίνη«Πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα προόδου με στόχο την ανάπτυξη θεραπειών, οι οποίες θα βοηθήσουν εκατομμύρια ανθρώπους που υποφέρουν», δήλωσε η δρ Ζεγγίνη

Από τα 52 γονίδια, τα δέκα ξεχωρίζουν, επειδή θα μπορούσαν να γίνουν στόχος ήδη υπαρχόντων φαρμάκων, τα οποία βρίσκονται είτε στο στάδιο της κλινικής ανάπτυξης (όπως το αντικαρκινικό φάρμακο LCL-161), είτε έχουν εγκριθεί για χρήση κατά της οστεοαρθρίτιδας και άλλων παθήσεων (όπως το φάρμακο Invossa).

Οπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ από ελληνικής πλευράς, πλην της δρος Ζεγγίνη, πρώτοι συγγραφείς της μελέτης ήσαν η Ιωάννα Ταχματζίδου (Target Sciences-R&D, GSK Medicines Research Centre) και Κωνσταντίνος Χατζηκοτούλας (Wellcome Sanger Institute του Κέιμπριτζ και Ινστιτούτο Μεταφραστικής Γονιδιωματικής του Helmholtz Zentrum του Μονάχου), ενώ συμμετείχε επίσης η Ελένη Ζεγγίνη.

iefimerida.gr

Υγεία


Η αναιμία είναι η έλλειψη υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.

Υπάρχουν πολλές μορφές αναιμίας, όπως η μεσογειακή αναιμία (θαλασσαιμία) και η δρεπανοκυτταρική αναιμία, τις οποίες οι άνθρωποι κληρονομούν και κατά τις οποίες υπάρχει δυσκολία παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων ή τμημάτων τους.

Οι περισσότεροι άνθρωποι ωστόσο, καθίστανται αναιμικοί με την πάροδο του χρόνου λόγω μη επαρκούς πρόσληψης σιδήρου ή βιταμίνης Β12, τα οποία μαζί με το φολικό οξύ είναι απαραίτητα για την παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Λαχάνιασμα ή ζάλη

Χωρίς αρκετό σίδηρο ή βιταμίνη Β12, το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή αιμοσφαιρίνη, πρωτεΐνη ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι τόσο πλούσια σε σίδηρο που δίνει στο αίμα το κόκκινο χρώμα, επιτρέπει στο οξυγόνο να δεσμεύεται στα κύτταρα, ώστε να μπορούν να το μεταφέρουν σε όλο το σώμα. Όταν δεν υπάρχει αρκετός σίδηρος ή βιταμίνη Β12 για να παραχθούν επαρκείς ποσότητες αιμοσφαιρίνης, κάποια μέρη του σώματος δεν θα λάβουν το οξυγόνο που χρειάζονται. Το αποτέλεσμα είναι να λαχανιάζετε και κάποιες φορές να φτάνει τόσο λίγο οξυγόνο στο κεφάλι, ώστε να αισθάνεστε ζάλη. Η αναιμία είναι επίσης ένα από τα πολλά συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου που πρέπει να προσέξετε.

Κούραση

Σύμφωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο Andrew Artz, ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της αναιμίας είναι το γενικό αίσθημα εξάντλησης. «Η κόπωση είναι το κυρίαρχο σύμπτωμα, λέει ο Dr. Artz. Η κόπωση προκαλείται από την ίδια διαδικασία που οδηγεί σε δύσπνοια και ζάλη: χωρίς αρκετό σίδηρο ή βιταμίνη Β12, δεν υπάρχει αρκετή αιμοσφαιρίνη και χωρίς αρκετή αιμοσφαιρίνη, δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο για να τροφοδοτήσει το σώμα.

Χλωμή όψη

Όταν δεν επαρκούν τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια για να τροφοδοτήσουν τα όργανά σας με οξυγόνο, το δέρμα, που είναι και το μεγαλύτερο όργανο του σώματος, δεν δείχνει υγιές. Χωρίς επαρκείς ποσότητες σιδήρου ή βιταμίνης Β12, δεν παρέχεται επαρκής ποσότητα αίματος στο δέρμα, με αποτέλεσμα να είναι πιο χλωμό, ακόμη και κίτρινο, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των Η.Π.Α.

Πόνος στο στήθος

Όταν τα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια είναι λιγότερα από αυτά που χρειάζεται το σώμα σας, η καρδιά πρέπει να λειτουργήσει παραπάνω για να τα κυκλοφορήσει σε όλο τον οργανισμό. Το αποτέλεσμα είναι να χτυπά ταχύτερα από το φυσιολογικό και να αρχίσετε να αισθάνεστε την ένταση ως πόνο στο στήθος. Αυτό είναι ένα σύμπτωμα που δεν πρέπει να αγνοήσετε, ειδικά αν αντιμετωπίζετε και άλλα προβλήματα με την καρδιά σας.

Μελέτη του 2005 έδειξε ότι οι πιθανότητες καρδιαγγειακών παθήσεων ακόμη και θανάτου, ήταν αυξημένες σε ασθενείς με αναιμία που έπασχαν από οξύ στεφανιαίο σύνδρομο σε σχέση με μη αναιμικούς ασθενείς. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αναιμία θεωρείται «ισχυρός και ανεξάρτητος προγνωστικός παράγοντας κινδύνου» για τους πάσχοντες από καρδιαγγειακά.

Εγκυμοσύνη ή απώλεια αίματος

Μπορεί η διατροφή σας να σας παρέχει επαρκείς ποσότητες σιδήρου, αλλά να είστε αναιμικοί επειδή χάνετε αίμα για κάποιο λόγο. Οι έγκυοι είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στην αναιμία, επειδή το σώμα πρέπει να παράγει πολύ περισσότερο αίμα από το κανονικό για να στηρίξει την ανάπτυξη του εμβρύου. Χωρίς αρκετό σίδηρο, βιταμίνη Β12 ή φυλλικό οξύ, παράγονται λιγότερα υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια. Γυναίκες που δεν εγκυμονούν, άνδρες και παιδιά που αντιμετωπίζουν προβλήματα του πεπτικού, όπως έλκη, αιμορροΐδες, φλεγμονή στο στομάχι ή καρκίνο, έχουν αυξημένο κίνδυνο αναιμίας, εάν οι καταστάσεις αυτές προκαλούν χρόνια αιμορραγία.

Χορτοφαγική διατροφή

Οι σπόροι σόγιας, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το τοφού παρέχουν επαρκείς ποσότητες σιδήρου σε όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Σύμφωνα με τους ειδικούς όμως, είναι αδύνατο να λάβει κάποιος βιταμίνη Β12 από τροφές φυτικής προέλευσης. Η λύση για όσους ακολουθούν αυστηρά χορτοφαγική δίαιτα, είναι να λαμβάνουν τακτικά ένα συμπλήρωμα της συγκεκριμένης βιταμίνης.

Λιγούρα για πάγο

Ένα από τα πιο ασυνήθιστα συμπτώματα της αναιμίας είναι η Πίκα (επιστημονικά αλλοτριοφαγία) ή η τάση να λιγουρεύεται κάποιος μη διατροφικά αντικείμενα, όπως παγάκια, μαγειρική σόδα, πηλό, ακόμη και μολύβια ή αποξηραμένα χρώματα.
Οι γιατροί και οι ερευνητές δεν γνωρίζουν που οφείλεται αυτή η επιθυμία, είναι διαπιστωμένα κοινή όμως στους πάσχοντες από ανεπάρκεια σιδήρου.

Τι μπορείτε να κάνετε

Εάν αντιμετωπίζετε κάποια από αυτά τα συμπτώματα και πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε αναιμία, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατρό για να διαπιστώσει τη μορφή αναιμίας και να σας δώσει την κατάλληλη θεραπεία. Μην καταφεύγετε σε σκευάσματα ή άλλες λύσεις χωρίς τη συμβουλή γιατρού, καθώς όλες οι μορφές αναιμίας δεν αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο. Το κλειδί βρίσκεται στην κατανόηση της αιτίας της ανεπάρκειας, ώστε να συνεργαστείτε με τον γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο για την υιοθέτηση της κατάλληλης για εσάς διατροφής

Υγεία

Επιπλέον, τα μύρτιλλα περιέχουν αντιοξειδωτικά που συμβάλουν στην ενυδάτωση και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών

Το Κέντρο Στοματικής Υγιεινής δήλωσε ότι τα φρούτα φαίνονται ιδιαίτερα ωφέλιμα για τη στοματική υγιεινή αφότου οι επιστήμονες βρήκανε ότι τα μούρα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο της φθοράς των δοντιών περιορίζοντας τη δραστηριότητα των βακτηρίων στο στόμα. Αυτή η κατηγορία φρούτων είναι πλούσια πηγή της πολυφαινόλης, που είναι αντιοξειδωτικό, γνωστό ως προστάτης ενάντια στα χημικά του σώματος.

Ο Δρ. Νάιτζελ Κάρτερ, διευθυντής του Κέντρου Στοματικής Υγιεινής, ζητά να μπουν τα σκούρα μούρα στα οδοντικά προϊόντα, όπως το στοματικό διάλυμα. Δήλωσε ότι οι πολυφαινόλες μένουν στο σάλιο μας και βοηθούν το στόμα ακόμα και όταν τις έχουμε καταπιεί. ‘Το καλό με αυτά τα φρούτα είναι ότι δεν έχουν καθόλου ζάχαρη και μπορούν να προστεθούν στα προϊόντα στοματικής υγιεινής με πολλούς τρόπους. Μπορούν να διαλυθούν στο νερό ώστε να δημιουργήσουν υγιεινά ροφήματα’.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ εξέτασαν κομμάτια από βατόμουρα, μύρτιλλα και φράουλες στα στοματικά βακτήρια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Περιοδικού Στοματικές Επιστήμες, βρήκανε εντυπωσιακές μειώσεις με τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα. Ο επικεφαλής της έρευνας, Νέμπου Φίλιπ, δήλωσε ότι τα φρούτα θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως ‘όπλα της φύσης’ ενάντια στη φθορά των δοντιών.

Μπορούμε λοιπόν να καταναλώσουμε μία χούφτα μύρτιλλα την ημέρα. Επειδή όμως περιέχουν φυσικά σάκχαρα, είναι καλύτερο να τα τρώμε στα γεύματα και όχι σαν σνακ. Ο Δρ. Κάρτερ μας υπενθυμίζει ότι είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι λόγω των σακχάρων, δεν πρέπει να τρώμε μεγάλες ποσότητες. Ιδανικά, μπορούμε να τα τρώμε στο πρωινό ή αμέσως μετά το δείπνο, γιατί τότε περιορίζεται η συχνότητα της στοματικής έκθεσης στα σάκχαρα και τα οξέα. Επιπλέον, τα μύρτιλλα περιέχουν αντιοξειδωτικά που συμβάλουν στην ενυδάτωση και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών.

in.gr

Υγεία

Τη δεκάδα των μεγαλύτερων προκλήσεων για τη δημόσια υγεία, που θα αντιμετωπίσει ο πλανήτης το 2019, έδωσε στη δημοσιότητα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Πέρα από τις ασθένειες, τις επιδημίες και τα ελλιπή μέτρα προστασίας, στις πρώτες θέσεις της σχετικής λίστας του ΠΟΥ φιγουράρει η αντιεμβολιαστική «φρενίτιδα».

Ο Οργανισμός σημειώνει ότι το λεγόμενο αντιεμβολιαστικό κίνημα «απειλεί να αντιστρέψει την πρόοδο που έχει επιτευχθεί στην αντιμετώπιση ασθενειών που προλαμβάνονται με τα εμβόλια. Οι εμβολιασμοί είναι μια από τις λιγότερο δαπανηρές και αποδοτικές μεθόδους, που κάθε χρόνο σώζουν 2 με 3 εκατομμύρια ζωές. Αν υπήρχε παγκόσμια κάλυψη τότε θα σώζονταν επιπλέον 1,5 εκατομμύριο άνθρωποι» τονίζει ο ΠΟΥ.

Στη λίστα ακολουθεί η Ατμοσφαιρική Ρύπανση και η Κλιματική Αλλαγή.
«Εννιά στους δέκα ανθρώπους αναπνέουν ρύπους κάθε μέρα. Ο Οργανισμός μας κατατάσσει την ατμοσφαιρική ρύπανση στις μεγαλύτερες προκλήσεις για το 2019. Τα ρυπογόνα στοιχεία μπορούν να διαπεράσουν το αναπνευστικό και κυκλοφορικό σύστημα, ζημιώνοντας τους πνεύμονες, την καρδιά και τον εγκέφαλο, “σκοτώνοντας” 7 εκατομμύρια ανθρώπους ετησίως» σημειώνεται σχετικά.

Στην τρίτη θέση της λίστας του ΠΟΥ είναι οι χρόνιες παθήσεις, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες, στις οποίες αποδίδεται το 70% του συνόλου των θανάτων παγκοσμίως.

Το ποσοστό των θανάτων από χρόνιες παθήσεις είναι υψηλότερο, σύμφωνα με τον ΠΟΥ, σε χώρες με μικρά και μεσαία εισοδήματα. Σε αυτές τις περιπτώσεις λαμβάνονται υπόψιν και οι ψυχικές ασθένειες, με την αυτοκτονία να αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου στις ηλικίες των 15 με 19 ετών.

Στη λίστα του ΠΟΥ περιλαμβάνονται επίσης:

-το ενδεχόμενο μιας παγκόσμιας επιδημίας γρίπης,

-οι τραγικές συνθήκες (φτώχεια, εμπόλεμες συγκρούσεις, ξηρασία κ.ά.) στις οποίες ζει το 22% του παγκόσμιου πληθυσμού

-η αυξανόμενη ανοχή μικροβίων (λόγω αυξημένης χρήσης αντιβιοτικών)

- ο Εμπολα και άλλα παθογόνα υψηλού κινδύνου,

-o HIV

-ο Ιός του Δάγκειου Πυρετού και

-η αδυναμία των συστημάτων πρωτοβάθμιας περίθαλψης.

 

Πηγη| iefimerida.gr

Υγεία

Δέκα πράγματα που θα συμβούν στο σώμα σας αν περπατάτε κάθε μέρα


Έχετε ακούσει ποτέ το ρητό του Ιπποκράτη «το περπάτημα είναι το καλύτερο φάρμακο για τον άνθρωπο»; Μάλιστα, το περπάτημα σε συνδυασμό με καλό ύπνο και υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε εντελώς τον γιατρό. 15-30 λεπτά κάθε μέρα μπορεί να βελτιώσει δραστικά όχι μόνο την εμφάνιση κάποιου αλλά και την υγεία.

Θετικές αλλαγές στον εγκέφαλο

Όπως μια έρευνα αποκαλύπτει, οι αερόβιες ασκήσεις με χαμηλές επιπτώσεις όπως το περπάτημα, αποτρέπουν την πρώιμη άνοια, μειώνουν τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ και βελτιώνουν την συνολική ψυχική υγεία. Για να μην αναφέρουμε την μείωση του άγχους και τη διατήρηση ενός υψηλού επίπεδου ενδορφινών.

Βελτιωμένη όραση

Ακόμα και αν τα μάτια φαίνονται σαν το τελευταίο πράγμα που μπορεί να συνδέεται με τα πόδια, το περπάτημα πραγματικά ωφελεί την υγεία τους. Μπορεί ακόμη να βοηθήσει στην καταπολέμηση του γλαυκώματος ανακουφίζοντας την πίεση στα μάτια.

Πρόληψη καρδιακών παθήσεων

Σύμφωνα με την American Heart Association, το περπάτημα δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό από το τρέξιμο όταν πρόκειται για την πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με την καρδιά και με τα εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτή η δραστηριότητα βοηθά στην αποφυγή καρδιακών προβλημάτων μειώνοντας την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.

Αύξηση των πνευμόνων

Το περπάτημα είναι μια αερόβια άσκηση που αυξάνει την ροή του οξυγόνου στην κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλει στην εκπαίδευση των πνευμόνων σας καθώς και στην εξάλειψη των τοξινών και των αποβλήτων. Λόγω της καλύτερης και βαθύτερης αναπνοής, ορισμένα συμπτώματα που σχετίζονται με ασθένειες των πνευμόνων μπορούν επίσης να ανακουφιστούν.

Ευεργετικές επιδράσεις στο πάγκρεας

Μπορεί να είναι δύσκολο να το πιστέψετε, αλλά το περπάτημα ως άσκηση αποδεικνύεται πολύ πιο αποτελεσματικό για την πρόληψη του διαβήτη από το τρέξιμο. Μια έρευνα δείχνει πως μια ομάδα από ανθρώπους που περπατούσαν έδειξαν βελτίωση στην ανοχή της γλυκόζης σχεδόν έξι φορές περισσότερο ( δηλαδή πόσο καλά απορροφάται το σάκχαρο του αίματος από τα κύτταρα) από αυτούς που έτρεχαν σε μια δοκιμαστική περίοδο έξι μηνών.

Βελτιωμένη πέψη

30 λεπτά περπατήματος κάθε μέρα θα μπορούσαν όχι μόνο να μειώσουν τον κίνδυνο του καρκίνου στο παχύ έντερο αλλά να βελτιώσουν την πέψη και τη δυσκοιλιότητα βοηθώντας μας να ρυθμίσουμε το έντερο μας.

Τονισμένοι μύες

Ο τονισμός των μυών και η απώλεια βάρους (σε περιπτώσεις υπέρβαρων ατόμων) μπορούν επίσης να επιτευχθούν με το περπάτημα. 10.000 βήματα την μέρα μπορούν να θεωρηθούν ως κανονική προπόνηση σε γυμναστήριο, ειδικά αν προσθέσετε μερικά διαλείμματα ή αν περπατάτε σε ανηφόρα. Επιπλέον, έχει χαμηλές επιπτώσεις και δεν υπάρχει χρόνος αποκατάστασης που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πόνοι στους μύες και τύψεις για το ότι θα χάσετε την αυριανή προπόνηση επειδή είναι πολύ επώδυνη.

Δυναμώνει τα οστά και τις αρθρώσεις

Το περπάτημα προσφέρει περισσότερη κινητικότητα στις αρθρώσεις και αποτρέπει την απώλεια οστικής μάζας και ακόμη μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Η Arthritis Foundation συνιστά να περπατάτε μέτρια για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα σε τακτική βάση για να μειώσετε τον πόνο στις αρθρώσεις μαζί με τη δυσκαμψία και τις φλεγμονές.

Ανακούφιση από τον πόνο της μέσης

Το περπάτημα μπορεί πραγματικά να σώσει όσους αντιμετωπίζουν πόνους στην πλάτη κατά τη διάρκεια πιο απαιτητικών ασκήσεων. Δεδομένου ότι είναι μια δραστηριότητα με χαμηλές επιπτώσεις δεν θα προκαλέσει περισσότερους πόνους ή δυσφορία όπως το τρέξιμο. Το περπάτημα συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος μέσα στις σπονδυλικές δομές και βελτιώνει τη στάση και την ευελιξία που έχουν ζωτική σημασία για μια υγιή σπονδυλική στήλη.

Πιο ήρεμο μυαλό

Αν το περπάτημα βελτιώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης σε ασθενείς με σοβαρές διαταραχές, φανταστείτε πόσο εύκολα θα μπορούσε να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε την εξάντληση ή τη στεναχώρια. Και μια χαρούμενη βόλτα με ένα φίλο ή έναν αγαπημένο σας μόνο θα πολλαπλασιάσει το ευτυχές αποτέλεσμα και θα βελτιώσει τη διάθεση σας!

Υγεία

Αυτή είναι η ιδανική διατροφή για καλή υγεία
Τι πρέπει να τρώμε και τι να αποφεύγουμε

Τρία χρόνια χρειάστηκαν για να παρουσιαστεί δημοσίως η ιδανική διατροφή για την υγεία τόσο του ανθρώπου, όσο και του πλανήτη.

Η διατροφή αυτή μπορεί ταυτόχρονα να σώσει ζωές (περίπου 11 εκατομμύρια κάθε χρόνο) μειώνοντας τις χρόνιες παθήσεις και να θρέψει τον μελλοντικό παγκόσμιο πληθυσμό (περίπου 10 δισεκατομμύρια το 2050), χωρίς να επιβαρύνει καταστροφικά τη Γη από άποψη πόρων και ρύπανσης, όπως συμβαίνει σήμερα, κυρίως εξαιτίας της μαζικής κρεατοφαγίας.

Για να γίνει αυτό σε διεθνή βάση πρέπει πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο να πειστούν να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειές τους, να περιορίσουν δραστικά το φαγητό που πετάνε στα σκουπίδια χωρίς να το φάνε και γενικότερα να βελτιωθεί το σύστημα παραγωγής τροφίμων, με απεξάρτηση από τον άνθρακα, ξεκινώντας από τα αγροκτήματα, μεταδίδει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

«Χρειαζόμαστε μια σημαντική αναθεώρηση και αλλαγή του παγκόσμιου συστήματος διατροφής, σε μια κλίμακα που δεν έχει υπάρξει μέχρι σήμερα» ανέφερε ο καθηγητής Τιμ Λανγκ του Πανεπιστημίου του Λονδίνου.

Όπως επισήμαναν οι επιστήμονες, η σημερινή ανθυγιεινή διατροφή προκαλεί περισσότερες ασθένειες και θανάτους από ό,τι από κοινού το σεξ χωρίς προφύλαξη, το αλκοόλ, τα ναρκωτικά και το κάπνισμα.

Η μελέτη από 37 ερευνητές από 16 χώρες, με επικεφαλής τον καθηγητή Γουόλτερ Γουίλετ του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, η οποία δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό «The Lancet», έχει ένα βασικό μήνυμα: φάτε διπλάσια λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φρούτα και όσπρια, και περιορίστε στο μισό το κρέας, ιδίως το κόκκινο, και τη ζάχαρη. «Οι δίαιτες του κόσμου πρέπει να αλλάξουν δραματικά», δήλωσε ο Γουίλετ.

Τι περιλαμβάνει
Η ιδανική καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει περίπου 35% θερμίδες από δημητριακά ολικής άλεσης, καθώς επίσης κατανάλωση πρωτεϊνών κυρίως φυτικής και όχι ζωικής προέλευσης.

Συνολικά προτείνει να τρώει κανείς μισό κιλό λαχανικών και φρούτων καθημερινά.

Αναλυτικότερα, ιδανική -για τη λήψη 2.500 θερμίδων τη μέρα- θεωρείται η καθημερινή διατροφή με:

300 γραμμάρια λαχανικά,
200 γραμμάρια φρούτα,
250 γραμμάρια γαλακτοκομικά (όσο ένα ποτήρι γάλα),
232 γραμμάρια δημητριακά ολικής άλεσης (ψωμί, ρύζι κ.α.),
75 γραμμάρια όσπρια,
50 γραμμάρια πατάτες,
50 γραμμάρια ξηρούς καρπούς,
28 γραμμάρια ψάρια,
29 γραμμάρια κοτόπουλο,
7 γραμμάρια χοιρινό,
7 γραμμάρια μοσχάρι ή αρνί και
13 γραμμάρια αυγά.
31 γραμμάρια ζάχαρη
περίπου 50 γραμμάρια ελαιόλαδο ή άλλο λάδι.

Οι ερευνητές συμβουλεύουν τους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς να μειώσουν δραστικά την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και τους Ανατολικοασιάτες να κάνουν το ίδιο με τα ψάρια. Για να γίνει αυτό θεωρούν πιθανώς αναγκαία την επιβολή φόρων στο κόκκινο κρέας, καθώς π.χ. οι Αμερικανοί σήμερα τρώνε τουλάχιστον εξαπλάσια ποσότητα κόκκινου κρέατος από τη συνιστώμενη.

Η προτεινόμενη διατροφή «πλανητικής υγείας» θεωρείται κατάλληλη για να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από διάφορες αιτίες (καρκίνους, καρδιοπάθειες, παχυσαρκία, διαβήτη κ.α.), αλλά επίσης για να μειώσει τις εκπομπές «αερίων του θερμοκηπίου», καθώς στην αλυσίδα της κτηνοτροφικής παραγωγής αποδίδεται το 14,5% ως 18% των συνολικών ανθρωπογενών εκπομπών που επιβαρύνουν την κλιματική αλλαγή, ιδίως του μεθανίου και των οξειδίων του αζώτου, πέρα από το διοξείδιο του άνθρακα. Επίσης η γεωργική παραγωγή τροφίμων καταναλώνει για άρδευση περίπου το 70% των αποθεμάτων γλυκού νερού.

Η ιδανική διατροφή πετυχαίνει με ένα σμπάρο πολλά τρυγόνια, στοχεύοντας σε καλύτερη υγεία, λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, προστασία της βιοποικιλότητας, αποφυγή επέκτασης των γεωργικών γαιών, εξοικονόμηση νερού και λιπασμάτων κ.α.

Η προτεινόμενη διατροφική φόρμουλα θα υποβληθεί από τους ερευνητές στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και στις κυβερνήσεις, ώστε να προωθηθούν οι αναγκαίες αλλαγές σε διεθνές επίπεδο.

newsbeast.gr

Υγεία

Το φθόριο και τα προβλήματα που σχετίζονται με αυτό βρέθηκαν για λίγο στη δημοσιότητα. Ενδεχομένως να έχετε ήδη απομακρύνει την φθοριούχο οδοντόκρεμα από την καθημερινή σας υγιεινή και επιλέγετε να καταναλώνετε φιλτραρισμένο νερό, ή εμφιαλωμένο για να αποφύγετε το φθόριο.

Τι μπορούμε να κάνουμε; Υπάρχει κάποια λύση για το φθόριο; Σύμφωνα με νέες έρευνες, υπάρχει και λέγεται ταμάρινδος!

Ο ταμάρινδος έχει την ιδιότητα να μειώνει το φθόριο που αποθηκεύεται στα οστά.

Σύμφωνα με μελέτη του 2002 που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής, ο ταμάρινδος έχει την ιδιότητα να απομακρύνει από τα οστά επικίνδυνες εναποθέσεις φθορίου. Ο στόχος της μελέτης ήταν η διερεύνηση των πιθανών ιδιοτήτων του ταμάρινδου στη μείωση αυξημένων επιπέδων φθορίου και στην αποβολή αυτού μέσω των ούρων. (1)

Τι είναι ο ταμάρινδος;
Ο ταμάρινδος είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε αειθαλές, τροπικό δέντρο. Αυτό το δέντρο είναι εγγενές στην Αφρική, αλλά φύεται επίσης – και είναι δημοφιλές – στην Αυστραλία, το Μεξικό και τη Νότια Ασία. Είναι μοναδικό, καθώς οι καστανοί καρποί του μοιάζουν με φρούτα που είναι πολύ ζουμερά όταν ωριμάζουν. Πριν από την ωρίμαση, ο ταμάρινδος είναι πράσινος και ξινός, ωστόσο, ωριμάζοντας γίνεται ένα γλυκόξινο, παχύρρευστο, φρούτο, μοναδικό στο είδος του!

Ο ταμάρινδος είναι πολύ δημοφιλής και βρίσκεται στα περισσότερα ασιατικά πιάτα. Οι ίδιοι οι Ασιάτες και άλλοι πολιτισμοί το προτιμούν και το επαινούν για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, ενώ αποτελεί μέρος πολλών παραδοσιακών θεραπειών.


Τι έδειξε η μελέτη;

Σύμφωνα με αυτή την απίστευτη μελέτη σχετικά με τη σχέση ταμάρινδου και φθορίου, οι ερευνητές ζήτησαν από τους συμμετέχοντες, οι οποίοι ήταν κυρίως άνδρες, να καταναλώνουν ταμάρινδο για 18 ημέρες. Η πρόσληψη τους ήταν μόνο 10 γρ. περίπου. Η έρευνα ανακάλυψε σημαντική αύξηση στην ουρική απέκκριση φθορίου. Η μελέτη βασίστηκε στην προηγούμενη έρευνα σχετικά με τον ταμάρινδο, όπου οι συμμετέχοντες έλαβαν ταμάρινδο για τρεις εβδομάδες με αποτελέσματα αυξημένη έκκριση φθορίου σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. (1, 2)

Πόσο σημαντικό είναι αυτό και γιατί;

Το φθόριο είναι ένα πρόβλημα στις ΗΠΑ. Περίπου 200 εκατομμύρια άνθρωποι στη χώρα υποφέρουν από την ύπαρξη φθορίου στο τοπικό δίκτυο υδροδότησης, το οποίο τροφοδοτεί το καθημερινό πόσιμο νερό τους. (3)

Ο λόγος που θέλουμε να απομακρύνουμε το φθόριο είναι ο εξής: Τα φθορίδια είναι νευρωνικά, οπότε όταν συσσωρεύονται στο σώμα και τον εγκέφαλό σε υψηλά επίπεδα, ενδέχεται να οδηγήσουν σε νευρολογικές βλάβες, να μειώσουν το IQ, να επιβραδύνουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, να προκαλέσουν στειρότητα, να οδηγήσουν σε ατροφία των οστών και να προκαλέσουν καρκίνο.

Το πρόβλημα είναι ότι πολλά παιδιά και ενήλικες ξεπερνούν τη συνιστώμενη πρόσληψη φθορίου τους και μόνο με τη χρήση φθοριούχου οδοντόκρεμας. Η υπερβολική ποσότητα φθορίου μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα IQ στα παιδιά.

Το φθόριο μπορεί να προκαλέσει:

Λεκέδες στα δόντια ή οδοντική φθορίωση
Φθορίωση των οστών
Αδυναμία των οστών
Προβλήματα αρθρώσεων
Χαμηλά επίπεδα οιστρογόνου ή τεστοστερόνης
Νεφρική απόφραξη
Έλλειψη κινήτρου
Στομαχικές διαταραχές
Αυτισμός
Αλτσχάιμερ
Βλάβη του DNA
Αυξημένη διαδικασία γήρανσης
Προβλήματα στην επίφυση
Προβλήματα στα λευκοκύτταρα
Το φθόριο δεν είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα, στην πραγματικότητα, η χρήση του μπορεί να είναι μάλλον καταστροφική.

Συμπέρασμα


Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας ο ταμάρινδος ενδέχεται να μειώνει τα επίπεδα φθορίου και να βοηθά τους ανθρώπους που ανησυχούν για την ύπαρξη υπερβολικής ποσότητας φθορίου στον οργανισμό τους λόγω του νερού ή της οδοντόκρεμας.
Επιπλέον, η χρήση οδοντόκρεμας χωρίς φθόριο και το καθαρό από φθόριο πόσιμο νερό, μπορούν επίσης να βοηθήσουν εάν κάποιος ανησυχεί ότι μπορεί να έχει συγκεντρωθεί στον οργανισμό του υπερβολικό φθόριο.

Το ζήτημα αυτό είναι σημαντικό και τα αποτελέσματα υπόσχονται πολλά! Ελπίζουμε στο μέλλον να υπάρξουν περισσότερες έρευνες σχετικά με τον ταμάρινδο και τον τρόπο μείωσης των βλαβών που προκαλεί το φθόριο.

Κείμενο – Απόδοση, Λ.Τ.

Υγεία

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί οι «υπερτροφές» λέγονται έτσι; Αυτή η μεγάλη κατηγορία τροφών υπάρχει για να μας τονίσει πως οι συγκεκριμένες αποτελούν σημαντικές πηγές βιταμινών, μεταλλικών και θρεπτικών στοιχείων, τα οποία δημιουργούν ένα τείχος προστασίας στον οργανισμό μας ενάντια σε ασθένειες, φλεγμονές και μικρόβια. Η κατανάλωση κάποιων από αυτές ενισχύει γνωστικές λειτουργίες όπως τη μνήμη, την προσοχή, την αντίληψη και εμποδίζει την πνευματική κόπωση, αυξάνοντας τη συγκέντρωση. Αυτό φυσικά σημαίνει πως είναι οι καλύτερες επιλογές για όσους ασχολούνται με κάποια πνευματική εργασία.

Καρύδια
Αυτός ο νόστιμος ξηρός καρπός διαθέτει έναν μοναδικό συνδυασμό συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που βοηθούν στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης. Μάλιστα, τα καρύδια περιέχουν σχεδόν τα διπλά αντιοξειδωτικά σε σύγκριση με τους άλλους ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης εφοδιασμένα με ένα συγκεκριμένο είδος ωμέγα-3 που ονομάζεται DHA και το οποίο έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες και τη διάθεση.

Μαύρη σοκολάτα
Ψάχνετε έναν ακόμα πιο νόστιμο τρόπο να κρατήσετε στα ύψη την επίδοση του εγκεφάλου σας; Αναζητήστε μαύρη σοκολάτα. Η υπερτροφή αυτή διαθέτει υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών, ουσίες που βοηθούν στη βελτίωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο και αυξάνει τη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη. Ένας άλλος λόγος να νιώσετε όμορφα που καταναλώνετε μαύρη σοκολάτα είναι οι πολυφαινόλες, που βοηθούν στη μείωση της κατάθλιψης και του άγχους.

Κανέλα
Τόσο το άρωμά της, όσο και η γεύση της έχει αποδειχθεί ερευνητικά ότι βελτιώνει τη μνήμη μας. Συγκεκριμένα, δύο είναι τα μαγικά συστατικά: οι προανθοκυανινδίνες και η κινναμαλδεϋδη. Η κανέλα βελτιώνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο και βοηθά ακόμα και στην αποθήκευση πληροφοριών. Προσθέστε τον το πρωί στον καφέ και φυσικά στα μαγειρευτά φαγητά.

Αυγά
Τα αυγά περιέχουν, εκτός από πρωτείνες, και χολίνη, έναν συστατικό το οποίο συμβάλει στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών, ενισχύοντας έτσι τη μνήμη μας και την πνευματική μας επίδοση. Προτιμήστε να το καταναλώνετε το πρωί ως ομελέτα. Ένας κρόκος περιέχει έως και 12 mg χολίνης, σημαντική ποσότητα για εγκεφαλική ενέργεια μέσα στη μέρα.

Γιαούρτι
Το γιαούρτι περιέχει ένα πολύτιμο αμινοξύ, την τυροσίνη. Η τυροσίνη είναι πολύτιμη για την παραγωγή και μεταφορά των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνη και νοραδρεναλίνη, οι οποίοι ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία. Ακόμα καλύτερα συνδυάστε το γιαούρτι με καρύδια, για να ενισχύσετε ακόμα περισσότερο την δράση του.

 

Υγεία

To ταχίνι είναι μια παχύρρευστη κρέμα που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού. Καταναλώνεται ως υγιεινό σνακ, αλλά αποτελεί και πρώτη ύλη για πολλά φαγητά και γλυκά. Αποτελεί σπουδαία τροφή διότι περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά. Μάλιστα, πολλοί περιλαμβάνουν το ταχίνι στη λίστα με τις υπερτροφές.

2 κουταλιές της σούπας ταχίνι περιέχουν 178 θερμίδες, 16 γραμμάρια λίπους, 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2.8 γραμμάρια φυτικές ίνες, 0,15 γραμμάρια σακχάρων και 5 γραμμάρια πρωτεϊνών. Στην αγορά, υπάρχουν διαθέσιμα αρκετά είδη ταχινιού και μάλιστα συνδυάζονται με μέλι ή και κακάο. Εδώ ξεδιπλώνουμε 10 σημαντικούς λόγους που το ταχίνι χρειάζεται να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας.

10 οφέλη του ταχινιού στην υγεία μας

1. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, όπως φώσφορο, λεκινθίνη, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

2. Αποτελεί πλούσια πηγή μεθειονίνη, που συμβάλει στην αποτοξίνωση του ήπατος.

3. Είναι από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου.

4. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5 και Β15.

5. Βοηθά στην ενίσχυση της υγείας της κυτταρικής ανάπτυξης

6. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και του μυϊκού τόνου.

7. Διαθέτει υψηλά επίπεδα πρωτείνης, καθιστώντας το ως καλύτερη πηγή της ακόμα και από τους ξηρούς καρπούς.

8. Πέπτεται εύκολα από τον οργανισμό μας, λόγω του υψηλού αλκαλικού μεταλλικού περιεχομένου, βοηθώντας και τη διαδικασία απώλειας βάρους.

9. Υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα καλά λιπαρά.

10. Προλαμβάνει κατά της αναιμίας.

Τρόποι κατανάλωσης του ταχινιού

– Φτιάξτε dressing σαλάτας με ταχίνι, ελαιόλαδο, μηλόξιδο και φρέσκο κουρκουμά

– Αναμίξτε το με αβοκάντο αφού το λιώσετε, ώστε να φτιάξετε μια άκρως θρεπτική πάστα που μπορείτε να αλείψετε σε ψωμί και φρυγανιά.

– Συνδυάστε το με σκόρδο και ρεβίθια για ένα νόστιμο χούμους.

– Αν προτιμάτε να το καταναλώνετε ως γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε μπάλες ενέργειας με κομμάτια σοκολάτας και μπισκότο ή ακόμα καλύτερα με μέλι.

Υγεία

H εποχή της γρίπης και των ιώσεων είναι εδώ και αυτό σημαίνει πως είναι ώρα να λάβουμε τα μέτρα μας για να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό μας απέναντι στους…κακόβουλους εισβολείς.

Οταν γύρω σου είναι όλοι άρρωστοι και τρέμεις στην ιδέα ότι μπορεί κι εσύ να κολλήσεις, διάβασε τους παρακάτω 5 έξυπνους τρόπους για να νικήσεις τις ιώσεις και το κρυολόγημα.

1. Ενισχύστε τον οργανισμό με βιταμίνη C

Η βιταμίνη C δεν παρέχει πλήρη προστασία από τη γρίπη και το κρυολόγημα, όμως έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη διάρκεια των ενοχλητικών συμπτωμάτων. Γερό ανοσοποιητικό σημαίνει γρήγορη ανάρρωση. Τα πορτοκάλια είναι το φρούτο που έχουμε συνδέσει περισσότερο με τη βιταμίνη C, ωστόσο η εξωτική παπάγια, το ακτινίδιο, οι πιπεριές, το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι εξίσου ή περισσότερο πλούσια στη βιταμίνη αυτή.

2. Κρατήστε τις απόστάσεις σας

Αποφύγετε την άμεση επαφή με ανθρώπους που έχουν συμπτώματα γρίπης ή κρυολογήματος, όπως βήχα, συνάχι, πυρετό κ.λπ. Εάν είναι εφικτό, μην πηγαίνετε σε πολυσύχναστους χώρους, όπως εμπορικά κέντρα ή μέσα μαζικής μεταφοράς. Αν στο σπίτι υπάρχει κάποιος που είναι άρρωστος, τότε περιορίστε τον όσο μπορείτε σε έναν συγκεκριμένο χώρο. Δημιουργήστε με έναν τρόπο ζώνες ασφαλείας.  

3. Μάθετε στα παιδιά σας όταν φταρνίζονται να καλύπτουν την μύτη με το χέρι τους

Το φτάρνισμα αποτελεί πηγή διασποράς μικροβίων, επομένως πρέπει να προστατεύουμε τους γύρω μας. Τις περισσότερες φορές το φτάρνισμα εκδηλώνεται απρόσμενα και δεν προλαβαίνουμε να καλύπτουμε την περιοχή της μύτης. Οι πιθανότητες να μεταφερθούν τα μικρόβια και σε άλλους ανθρώπους είναι πάρα πολλές. Τα χέρια μας είναι η ασπίδα προστασίας μας και αυθόρμητα τα τοποθετούμε μπροστά από τη μύτη μας όταν φταρνιζόμαστε. Σίγουρα η μέθοδος αυτή εξασφαλίζει μικρότερη διασπορά μικροβίων, ωστόσο δεν πρέπει να ξεχνάμε να πλένουμε τα χέρια μας αμέσως μετά.

4. Κοιμηθείτε αρκετά

Οταν κοιμόμαστε καθημερινά λιγότερες από επτά ώρες το βράδυ, έχουμε τριπλάσιες πιθανότητες λοίμωξης από κρυολόγημα. Ένας καλός ύπνος αποτελεί κλειδί στη διαδικασία καταπολέμησης και πρόληψης του κρυολογήματος.

5. Βάλτε ευκάλυπτο στο σπίτι σας

«Σκοτώστε» τη γρίπη με τα όπλα της φύσης και ένα από αυτά είναι ο ευκάλυπτος. Ο ευκάλυπτος είναι γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες στο αναπνευστικό σύστημα γιατί διευκολύνει και απελευθερώνει την αναπνοή. Προστατεύει από ασθενείς ιούς, ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως γενετικό τονωτικό.

bovary.gr

© 2017 Forwoman.gr
facebook_page_plugin
Τα cookies βοηθάνε στην καλύτερη εμπειρία σας στην περιήγηση της ιστοσελίδας μας, συνεχίζοντας συμφωνείτε με τη χρήση τους.
Περισσότερα Αποδοχή